A Alsace é uma região encantadora com belas paisagens, com uma cultura e uma gastronomia muito ricas, sem falar das bebidas locais – cervejas e vinhos – que são um destaque a parte. Especificamente quando falamos dos vinhos alsacianos, não…
Um Malbec do Valle de Uco em homenagem ao Malbec World Day
A Malbec tem origem no sudoeste Francês, onde reina absoluta na cidade medieval de Cahors, sendo chamada por Côt e tendo seus vinhos conhecidos como “Vins Noirs” ou Vinhos Negros – numa tradução livre – pois o vinho é bastante…
Vinum sanum in terra sana
A pureza dos vinhos orgânicos, esse foi o tema do 2º encontro da confraria ENO Lógico! que aconteceu na última quinta-feira – 18.01.2018 – no Novotel RJ Botafogo. Dessa vez, contamos com a parceira da importadora Só Vinho, e montamos…
Toda a versatilidade dos Rosés
Que os vinhos rosés são versáteis, principalmente quando se fala em harmonização, todo mundo já sabe. Mas você sabe porque esse estilo de vinho está sendo preferido pelos jovens? Entende como se deu esse boom de consumo e produção? Esse…
Retrospectiva 2017
Hoje, 31.12.2017, último dia de um ano muito especial pra mim, de muitas realizações profissionais e um ano onde alguns projetos ganharam vida e viram a luz do dia. Aqui, quero apenas destacar alguns momentos importantes que marcaram 2017. Viagem…
1º encontro da Confraria ENO Lógico!
Na última quinta-feira – 21.12 – na sala VIP do Novotel RJ Botafogo, tive o prazer de inaugurar a confraria ENO Lógico! Formada, basicamente pelos ex-alunos do WSET e, também, por enófilos que cursaram alguma escola de formação em vinhos.…
Confira 5 dicas para estudar on-line
Os cursos on-line são uma ótima opção para quem deseja estudar e se manter atualizado dentro da sua área de atuação mas que não dispõe de tempo para fazê-lo. Havia uma carência muito grande desses cursos, em português, para o…
Uma tarde com os vinhos da Antinori
Ontem à convite da importadora Winebrands, tive o prazer de passar uma tarde na companhia de Paolo Massimo, em visita exclusiva ao Brasil, e conhecer 6 rótulos dessa que é uma das vinícolas mais importantes e representativas da Itália. A…
CruãChãn – Fuerza Tranquila
Da gama de vinhos do casal Gerard Michelini e Andrea Mufatto, um malbec premiadíssimo do Novo Mundo que em taça mostra toda sua elegância, potência e complexidade. CruãChãn é a mais nova adição à linha Gen de Alma, inteiramente proveniente…
Era dos Ventos – Ousadia e um futuro promissor
Hoje participei pela segunda vez consecutiva de uma degustação do grupo que se intitula Brasil Fora da Curva, que tem por objetivo principal conhecer os vinhos de qualidade que estão sendo produzidos em terras tupiniquins mas que infelizmente ainda não…