Por que participar de uma Especialização em Vinhos? Já ouvi e, também, já me questionei com perguntas desse tipo. Será que vale o investimento? Degustarei vinhos bacanas? Hum… e o professor ensinará bem? Enfim, as dúvidas que todos temos ao…
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Cacique Maravilha – Vino Naranja
Os vinhos laranjas estão em alta no setor de vinhos, assim como os vinhos de cultivo orgânico ou biodinâmico, apesar de não serem mais uma novidade, porém ainda despertam curiosidade e estão “surfando na crista da onda” para muitos enófilos.…
Que painel de degustação foi esse? DEU BRANCO!
No dia 09.11.2018 às 19:30 – no Rubaiyat Rio, realizei junto com a sommelière Marcia Anholeti a 1ª masterclass da parceria que que firmamos em 2018 e leva o nome de ENOGOLES. Depois de vários anos de experiência no setor…
Os vinhos que degustei no fim de 2018
Tenho que confessar que bebo menos vinho do que gostaria e do que muitos imaginam, entretanto bebo com mais qualidade. Parece piegas ou uma frase de impacto porém é a mais pura verdade. Ou melhor, é a minha realidade. Conforme…
Vinum sanum in terra sana
A pureza dos vinhos orgânicos, esse foi o tema do 2º encontro da confraria ENO Lógico! que aconteceu na última quinta-feira – 18.01.2018 – no Novotel RJ Botafogo. Dessa vez, contamos com a parceira da importadora Só Vinho, e montamos…
1º encontro da Confraria ENO Lógico!
Na última quinta-feira – 21.12 – na sala VIP do Novotel RJ Botafogo, tive o prazer de inaugurar a confraria ENO Lógico! Formada, basicamente pelos ex-alunos do WSET e, também, por enófilos que cursaram alguma escola de formação em vinhos.…
Confira 5 dicas para estudar on-line
Os cursos on-line são uma ótima opção para quem deseja estudar e se manter atualizado dentro da sua área de atuação mas que não dispõe de tempo para fazê-lo. Havia uma carência muito grande desses cursos, em português, para o…